Türkiye'de Michelin yıldızlı restoran sayısı 14'e çıktı

İstanbul'da Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenen törenle tanıtılan 2025 seçkisi 32 yeni adresle zenginleşirken, Türkiye'deki tavsiye edilen mekan sayısı İstanbul'da 77, İzmir'de 24 ve Muğla'da 31 olmak üzere toplam 132'ye ulaştı.

MICHELIN Rehberi Müfettişleri tarafından yeni keşfedilen bu restoranlar arasında 2'sine MICHELIN Yıldızı, 8'ine Bib Gourmand ve 6'sına MICHELIN Yeşil Yıldız verildi. Geçtiğimiz yıl tavsiye edilenler listesinde yer alan bir başka restoran ise bu yıl Bib Gourmand derecesi ile ödüllendirildi.

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec yaptığı açıklamada: «Bu yıl da Müfettişlerimiz Türk mutfak sahnesinin zenginliği ve benzersizliği karşısında büyülendi. Yerel zanaatkarlar, giderek daha sorumlu bir gastronomiyi ana hatlarıyla belirten dikkat çekici girişimler ve yerel mutfak geleneklerinin yeniden yorumlanmasına adanmış yaratıcılık arasında İstanbul, İzmir ve Muğla gerçek bir gastronomi mozaiği olduğunu kanıtlıyor. Ayrıca Muğla ve İstanbul'da yeni bölgeleri keşfetmeye başlayan müfettişlerimiz, hem yerel gurmeleri hem de uluslararası gezginleri memnun edecek gizli hazineleri ve benzersiz adresleri yavaş yavaş keşfediyor. 2025 seçkisi, her bölgenin kendi kişiliği ve kimliğiyle parladığı mutfak dinamizmine ve çeşitliliğine gerçek bir övgüdür » dedi.

MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi –  İstanbul

Restoran   TURK FATİH TUTAK Araka Arkestra Casa Lavanda Mikla Neolokal Nicole Sankai by Nagaya Aida - vino e cucina Ali Ocakbaşı Araf İstanbul Cuma EFENDY Foxy Nişantaşı Inari Omakase Kuruçeşme Karaköy Lokantası Nazende Cadde Pandeli SADE Beş Denizler Mutfağı Tatbak Tavacı Recep Usta Bostancı Tershane 29 1924 İstanbul Aheste Aila Akira Back İstanbul Alaf Apartıman Yeniköy AQUA AŞEKA Atölye Avlu Restaurant AZUR Balıkçı Kahraman Banyan Beyti Borsa Restaurant Calipso Fish Çok Çok Pera Çok Çok Thai Deraliye Eleos Yeşilköy Fauna Gallada Giritli Hakkasan İstanbul Herise İstanbul Itsumi Khorasani Kıyı Lokanta 1741 Lokanta by Divan Lokanta Feriye Lokanta Göktürk Mürver Nobu İstanbul OCAK Park Fora ROKA Ruby Rumelihisarı İskele Saku Şans Seraf Mahmutbey Seraf Vadi Spago St. Regis Brasserie Sunset Grill & Bar Telezzüz The BARN The GALLIARD Vadistanbul The Red Balloon Tuğra Restaurant Vogue Restaurant Yeni Lokanta Zuma İstanbul

Derecelendirme   İki MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen

Yeni veya Yükseltilmiş       Yeni           Yeni Yeni           Yeni     Yeni                 Yeni                     Yeni               Yeni         Yeni                                 Yeni Yeni

 

MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi – İzmir

Restoran   Narımor OD Urla Teruar Urla Vino Locale Adil Müftüoğlu Aslında Meyhane Asma Yaprağı Ayşa Boşnak Börekçisi Beğendik Abi Hiç Lokanta LA Mahzen Tavacı Recep Usta Amavi Birinci Kordon Balık Restoran Gula Urla Hus Şarapçılık İsabey Bağevi Kasap Fuat Kasap Fuat Çeşme Levan Ortaya Alaçatı Ristorante Pizzeria Venedik Scappi SOTA ALAÇATI

Derecelendirme   Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand  Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen

Yeni veya Yükseltilmiş Yeni         Yeni Yeni             Yeni Yeni Yeni     Yeni   Yeni   Yeni

 

 

 

 

MICHELIN Rehberi 2025 Seçkisi – Muğla

Restorant   Kitchen By Osman Sezener Maçakızı Agora Pansiyon Arka Ristorante Pizzeria Beynel İki Sandal Otantik Ocakbaşı Bağarası Barbarossa Dereköy Lokantası Divia by Maksut Aşkar Hakkasan Bodrum Isola Manzara Karnas Vineyards Kısmet Lokantası Kornél Kurul Restoran Loft Elia Lucca by the Sea Malva Mezra Yalıkavak Mori Oi Filoi Orfoz Orkide Balık Oro by Alfredo Russo Sait Sia Eli The Red Balloon Yalıkavak Tuti Zuma Bodrum

Derecelendirme   Bir MICHELIN Yıldızı Bir MICHELIN Yıldızı Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Bib Gourmand Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen Tavsiye Edilen

Yeni veya Yükseltilmiş     Yeni Yeni Yeni       Yeni   Yeni     Yeni   Yeni     Yeni   Yeni Yeni Yeni     Yeni     Yeni